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铜骏眉（小赤甘） 铜骏眉是武夷山正山红茶的高档品种，也可称为小赤甘。铜骏眉茶精心挑选一芽两叶，用传统的手工工艺进行制作而成，但不过筛，所以条形保持完好，外观与红茶类似，铜骏眉茶汤看起来呈绿黄色，汤色金黄清澈，香气...
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置顶 茶叶资讯
斗茶是什么?2024全民斗茶互联网新零售，千人万店新模式
admin 发表于2024-02-02 浏览7922 评论0
中国是茶的故乡，且历史悠久，依《茶经》说，茶之为饮，可追乎神农，后历经千百年之演进，及至唐代遂真正形成了茶文化。...
置顶 茶叶文化
闽南茶文化历史之厦门人的茶文化
admin 发表于2024-02-20 浏览7022 评论0
厦门是南方的一座美丽小岛，属南亚热带海洋性季风气候，环境优美，温度宜人，是国务院批复确定的中国经济特区和东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市，曾获“联合国人居奖”，也是全国文明城市、国家卫生城市、国家生态园林城市、国家级文化生态保...
茶叶文化
茶叶干燥+低温保存就可以了吗？
admin 发表于2024-03-29 浏览211 评论0
秋季新茶上市，买回的茶叶多为散装或罐装茶，一次冲泡不完，怎样保存才合适？茶叶保存一要干燥不混放，二要低温，“品质再好的茶叶，如果保存不当，很快就会颜色发暗、香气散失，影响口感”。 秋冬季节要注意茶叶的防潮，可以将不同的茶叶分别...
茶叶文化
茶叶该如何保存，茶叶最佳保存方法
admin 发表于2024-03-29 浏览180 评论0
冬日泡一杯暖心的茶，是众多茶友的选择。冬季不少茶友都购入了心仪的茶，那在这个寒冷的冬季，南北方存茶都需要注意些什么呢? 在北方，有暖气。 因为茶叶在高温环境下，很容易变质，产生怪味。所以北方的茶友，在家中供暖之后，要确保茶叶远离暖气片...
茶叶文化
绿茶 黄山毛峰属于什么茶类的产品？
admin 发表于2024-03-28 浏览195 评论0
黄山毛峰产于安徽黄山，由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制，是我国历史名茶之一。属于绿茶，为不发酵茶类，具有茶形微卷、状似雀舌、绿中泛黄、银毫显露，并带有金黄色鱼叶的特点，用开水冲泡后雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰...
茶叶文化
铁观音毛茶拣剔方式和拣剔标准一览
admin 发表于2024-03-28 浏览211 评论0
铁观音毛茶外形弯曲紧结，茶梗与茶条黏结，色泽也有不一致的，带梗的毛茶品相差，茶梗的内含物质与茶条有较大的差别，用带梗的茶叶泡饮，茶汤的香气和滋味会下降一个品级。茶梗含有较多的水分，在茶叶的贮藏、保管中,容易回潮，加速茶叶的变质。因此，在茶叶...
茶叶文化
黄观音茶叶特点有哪些
admin 发表于2024-03-28 浏览191 评论0
黄观音号茶叶品种特点：1、外形：条索紧结，色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿匀齐。2、内质：汤色绿黄明亮，香气清高持持久，叶底翠绿匀齐。3、品质特点：外形条索紧结，色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿明亮...
茶叶文化
白芽奇兰茶的品质特征：茶干：圆结紧实
admin 发表于2024-03-28 浏览206 评论0
白芽奇兰属于闽南乌龙茶，产于福建省漳州市平和县大芹山一带、崎岭乡彭溪村、九峰镇眉山村及新山村等地。因其新萌发出的芽叶呈白绿色，成茶具有奇特的兰花香味而得名。 ...
茶叶文化
春茶、夏茶和秋茶的鉴别方式有哪些
admin 发表于2024-03-28 浏览193 评论0
春茶是指当年 5月底之前采制的茶叶 ;夏茶是指6 月初至7月初采制而成的茶叶，7月以后采制的当年茶叶，就算秋茶了。春茶、夏茶和秋茶的品质特征主要分为两个方面。 1.干看干看指从茶叶的外形、色泽、香气上加以判断。凡红茶、绿茶条索紧结...
茶叶文化
真茶与假茶既有形态特征上的区别，又有生化特性上的差异
admin 发表于2024-03-28 浏览208 评论0
1.感官审评鉴别时，通常先用双手捧起一把干茶，闻茶叶的气味。凡具有茶叶固有的清香者，为真茶;凡带有青腥气或其他异味者，为假茶。如果取少量茶叶用火灼烤，其气味更易识别。...
茶叶文化
如何鉴别茶叶的好坏是怎么？
admin 发表于2024-03-28 浏览205 评论0
茶叶优劣的鉴别1.外形主要从茶叶的条索，嫩度、色泽、净度几方面鉴别2.条索条形茶的外形叫条索，紧细、圆直、匀齐、重实为好。3.嫩度茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗(用嫩叶制成的细而有尖峰的条索)的比例。一般...
茶叶文化
普洱茶陈年生茶和熟茶味道差别大吗？
admin 发表于2024-03-28 浏览221 评论0
普洱茶按是否经过渥堆发酵的工艺，可分为普洱(生)茶和普洱(熟)茶。 普洱(生)茶是以云南大叶和晒青毛茶未经人工渥堆发酵，直接压制成饼、砖、沱等形式或者直接以散茶形式进行存放——这也是传统意义上的普洱茶。全民斗茶 普洱(熟)茶是指以云...