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铜骏眉（小赤甘） 铜骏眉是武夷山正山红茶的高档品种，也可称为小赤甘。铜骏眉茶精心挑选一芽两叶，用传统的手工工艺进行制作而成，但不过筛，所以条形保持完好，外观与红茶类似，铜骏眉茶汤看起来呈绿黄色，汤色金黄清澈，香气...

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怎样正确引用黑茶

茶叶文化

怎样正确引用黑茶

admin admin 发表于2024-04-09 浏览146 评论0
怎样正确饮用黑茶1、取茶：对于黑茶来说，其形态相对来说比较多，主要有千两茶、散茶、砖茶等。对于千两茶来说，取茶的时候要用刀子沿着茶饼的纹路，将茶叶撬下来;散茶因为是零散的直接取出适量就可以了;砖茶因此经过压制，比较紧，用铁锹、铁锤等工具取茶...
鉴别新茶的三种方法有哪些

茶叶文化

鉴别新茶的三种方法有哪些

admin admin 发表于2024-04-09 浏览166 评论0
　　如何区分新茶与旧茶，专家介绍了鉴别新茶的三种方法：　　一是观其色。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，如绿茶中的叶...
茶叶科学贮藏方法

茶叶文化

茶叶科学贮藏方法

admin admin 发表于2024-04-09 浏览125 评论0
　　藏茶禁忌：　　1.忌茶叶含水量较多　　2.严禁茶叶与异味接触　　3.防止茶叶挤压　　明代王象晋在《群芳谱》中，把茶的保鲜和贮藏归纳成三句话：“喜温燥而恶冷湿，喜清凉而恶蒸郁，宜清独而忌香臭”。唐代韩琬的《御史台记》写道：“贮于陶器，以防...
普洱茶有哪些香型

茶叶文化

普洱茶有哪些香型

admin admin 发表于2024-04-09 浏览123 评论0
　　好普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质，而普洱茶有哪些香型呢?根据普洱茶的香型可分为六个类别，分别为：樟香、荷香、兰香、兰香、蜜香、核桃香。除了这些香气之外，云南普洱茶还有一些复合型香气，如易武茶是蜜兰香;比如还有一些普洱茶是荷香和樟香...
为何茶叶还分红茶和绿茶

茶叶文化

为何茶叶还分红茶和绿茶

admin admin 发表于2024-04-09 浏览117 评论0
　　茶树是一种多年生常绿木本植物，我国是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家，茶树的栽培已有几千年的历史。有人可能要问了，茶叶既然全部都是绿色的，为什么还要分红茶与绿茶呢?其实，红茶与绿茶一样，都是采取茶树新叶做成的，只不过是加工的方法不同罢了...
中国红茶史诗

茶叶文化

中国红茶史诗

admin admin 发表于2024-04-09 浏览104 评论0
　　世界上最早生产红茶的是福建崇安(现武夷山市)，之后发展演变产生了工夫红茶，再往后工夫红茶制作方法由福建传至安徽祁门一带，继而江西、湖北、四川、台湾等省大力发展工夫红茶。　　红茶大致可以分为三大类：小种红茶，工夫红茶和红碎茶。　　第一大类...