中国是茶的故乡,且历史悠久,依《茶经》说,茶之为饮,可追乎神农,后历经千百年之演进,及至唐代遂真正形成了茶文化。...
厦门是南方的一座美丽小岛,属南亚热带海洋性季风气候,环境优美,温度宜人,是国务院批复确定的中国经济特区和东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市,曾获“联合国人居奖”,也是全国文明城市、国家卫生城市、国家生态园林城市、国家级文化生态保...
普洱茶是中国云南地区的一种特色茶。它是通过将鲜茶经过自然发酵和后发酵而制成的。喝普洱茶有很多好处。首先,它可以帮助消化和降低胆固醇水平。普洱茶中的化合物有助于促进身体内消化酶的产生,从而改善消化系统的健康状况。...
双井绿
双井绿为修水县恢复历史名茶,历史上该茶谓之双井茶。因该茶起源于修水县杭口镇双井村,茶取地名。宋代著名诗人黄庭坚非常喜爱家乡的双井茶,常常将双井茶分赠给好友欧阳修、苏...
九龙茶
产于江西安远县城南的九龙山,为传统的地方名茶。外形紧细圆直,白毫披露,芳香馥郁,汤色清澈明亮,滋味醇厚,气味芬芳。九龙茶和龙泉水是江西省安远县久享盛名的双绝,早为民...
南山寿眉
“南山”在中国文化中就有长寿的寓意,成品的南山寿眉茶形微扁略弯,香气清雅持久,滋味鲜爽醇和,汤色清澈明亮,色泽翠绿披白毫,形色都与老寿星之眉相似,故而得名。...
瑞草魁
瑞草魁产于郎溪县鸦山,又名鸦山茶,属历史名茶,也是绿茶中的佳品。成品茶形挺直,大小匀齐、色泽翠绿、白毫隐现、香气高长、清香持久、汤色淡黄绿、清澈明亮、滋味鲜醇爽口、...
宝顶绿茶
宝顶绿茶,产于重庆市垫江县东印山,始于1983年,以四川中叶早芽种鲜叶为原料,清明前采摘细嫩芽叶,炒制新茶。据测定,每公斤干茶,需幼嫩芽叶4万个左右。宝顶绿茶它以...
宝顶雪芽
从唐代开始,峨眉山茶叶就已经被列为贡茶,南宋著名诗人陆游更有“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春”的佳句,表现其对“雪芽”的喜爱。宝顶雪芽外形秀丽略扁直,色泽嫩绿显毫...
隆中茶
隆中茶,湖北名茶,以新工艺制成。其叶底明亮,色泽银灰,汤汁绿亮,清香持久,名冠湖北省众茶之首,颇受中外消费者欢迎。隆中茶现有炒青型和翠峰型两个品种。高档炒青和翠峰,...
在萎淍过程中香气也是非常重要的一个改变之一,因为正常来讲的话,大家在喝普洱茶,尤其喝晒青茶的时候,你们喝得到的香气应该是鲜美的香气。清香型的花香型的香气,但一旦一个茶它经过萎淍之后,它的香味就会随之发生改变,本身是恒量的,这一种芳香类物质就...
首先是萎凋,我们的萎凋是怎么做的,它这个槽大家发现它是网状的,然后从下面是可以通热风的,这个就叫你可以做加温萎凋,这个适用于说我们在任何天气情况下,不受外因所影响,都能够稳定的在一定时间周期之内,把这个红茶给它萎凋出来,一般来讲的话,茶农家...