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唤醒春天的可能是一声春雷，一场春雨，在乐山则是一杯新茶。近日，在乐山市犍为县、峨眉山市等地，“全国第一早”茶树品种“峨眉问春”已吐露新芽，茶农们正抢抓时机，采摘春茶。“峨眉问春”是目前全国发芽最早的茶树品种，最早在峨眉山市双福镇李河村四川中小叶群体种生产茶园中发现，2015 ...
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置顶 茶叶资讯
斗茶是什么?2024全民斗茶互联网新零售，千人万店新模式
admin 发表于2024-02-02 浏览7470 评论0
中国是茶的故乡，且历史悠久，依《茶经》说，茶之为饮，可追乎神农，后历经千百年之演进，及至唐代遂真正形成了茶文化。...
置顶 茶叶文化
闽南茶文化历史之厦门人的茶文化
admin 发表于2024-02-20 浏览6561 评论0
厦门是南方的一座美丽小岛，属南亚热带海洋性季风气候，环境优美，温度宜人，是国务院批复确定的中国经济特区和东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市，曾获“联合国人居奖”，也是全国文明城市、国家卫生城市、国家生态园林城市、国家级文化生态保...
茶叶文化
老茶的魅力在于岁月的沧桑凝结
admin 发表于2024-05-14 浏览116 评论0
如何泡好一壶老茶呢？首先茶器的选择，熟茶的老茶建议用紫砂壶泡，同样容积下可以选择球状的，更好保持水温，老茶陈韵也更足。醒壶和醒茶的工序非常重要，冲泡前先沸水醒壶，这和盖碗的温杯是同样的作用，用沸水将紫砂壶里外浇透，控制好壶温，使投茶注水时，...
茶叶文化
老白茶所呈现出的香气和口感都各有韵味
admin 发表于2024-05-14 浏览103 评论0
喜欢白茶的茶友们，家里都会备些老白茶，或者是将新白茶存起来待其慢慢转化为老白茶。待新白茶沉淀为老白茶，不论是其香气、滋味，还是养生功效都大有提升。...
茶叶文化
“干泡法”和“湿泡法”有什么区别？
admin 发表于2024-05-14 浏览113 评论0
茶的“干泡法”悄然流行，那么作为一种更简洁方便、美观雅致的泡茶方式，“干泡法”和“湿泡法”有什么区别？你更喜欢哪种方式呢？什么是“干泡法”？干泡法就是不往壶上浇水，废弃茶水直接倾倒在水盂，所以是一种不需要茶海的泡法。...
茶叶文化
熟普的冲泡是否真的丝毫不需讲究呢
admin 发表于2024-05-14 浏览113 评论0
且泡且闷或须煮相对于很多茶来说，我们常见的生活熟普并不娇气，冲泡不需要太多的讲究。如果拿泡茶四要素——茶、水、器、人套进来，大致注意水温、泡茶器、茶水比例、闷泡时间四方面就可以了。 ...
茶叶文化
茶叶的功能开发
admin 发表于2024-05-14 浏览104 评论0
中国茶随着漫长的历史经历过各种变迁，是象征我国文化的一颗明珠。不同时代的古人在认知茶叶、饮用茶叶、茶叶的功能开发上也经历了不同的变革。 ...
茶叶文化
茶叶冲泡的时间和次数
admin 发表于2024-05-14 浏览112 评论0
与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，不可一概而论。 如用茶杯泡饮一般红绿茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约200毫升冲泡，加盖4—5分钟后，便可饮用。这种泡法的缺点是：如水温过高，容易烫熟茶叶(主要指绿茶...
茶叶文化
沸水直接泡普洱茶
admin 发表于2024-05-14 浏览124 评论0
水的沸点是由海拔，大气压决定的。在中国的大部分地方，水的沸点在90℃以上。...
茶叶文化
普洱春茶的冲泡方法
admin 发表于2024-05-14 浏览105 评论0
如何泡好普洱生茶？冲泡过程中需要注意什么？又如何评判一款生茶？用水和水温，水为茶之母。对于喝茶的人来说，好水犹如好茶，好茶需用好水泡。 一般来说，普洱茶冲泡的水温越高越好，特别是老茶和熟茶。具体到新茶，建议在92-95度左右比较合适。水...
茶叶文化
普洱春茶的冲泡方法！
admin 发表于2024-05-14 浏览121 评论0
投茶比例应为100:7，即100毫升的盖碗投茶7克左右，可根据个人口味与盖碗容量适当调整。相对标准的投茶比例，既能让人更好地感受春茶本味，展现其鲜爽口感、茶香和茶味，又能减少对胃部的刺激。 散茶无需刻意醒茶，至少洗茶1次。醒茶旨在激发茶...
茶叶文化
普洱生茶具有原始山林的茶气
admin 发表于2024-05-14 浏览98 评论0
，与熟茶的温醇不同，其具有“清透”与“通透”的特质。大叶种丰厚的内质造就了它。春茶由越冬后萌发的芽叶采制而成，经一冬休眠和养分积累，加之春季温度适中、雨量充分，其芽叶肥硕，内含物质丰富，鲜爽度、饱满度和协调度都极高，头春茶更是蕴含整个春天的...