中国是茶的故乡,且历史悠久,依《茶经》说,茶之为饮,可追乎神农,后历经千百年之演进,及至唐代遂真正形成了茶文化。...
厦门是南方的一座美丽小岛,属南亚热带海洋性季风气候,环境优美,温度宜人,是国务院批复确定的中国经济特区和东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市,曾获“联合国人居奖”,也是全国文明城市、国家卫生城市、国家生态园林城市、国家级文化生态保...
普洱茶被称为“可以喝的古董”,是一种越老越醇厚的独特茶,“可以喝,可以隐藏”是普洱茶的双重特征。很多人会有这样的问题,什么样的普洱茶有收藏价值,所有的普洱茶都有收藏价值吗?
普洱茶是一种“活的有机体”。茶体完成后,“后发酵效应”(或老化...
普洱黄金叶茶叶是一种再加工茶,也是一种采用粗老叶片制成的普洱茶。黄金叶是指在原料筛选拣工序中,因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条的部分,按照生产标准拣出来的这部分茶箐,因其色泽金黄得名。现在统称的“黄金叶”,大多指采摘茶菁的芽叶中,包含...
桐柏玉属于绿茶、无发酵茶、新名茶,也是河南省南阳市的特产之一。它的茶外形扁平光滑,芽隐藏,绿色油润,汤色杏绿清澈,味道鲜美,醇厚,香气持久,叶底嫩绿明亮。这种茶不亚于“西湖龙井”。1986年被评为河南省优质茶,1997年被评为河南省获奖名...
溧阳白茶属于绿茶,不发酵茶,又称天目湖白茶。这种茶产于江苏省溧阳市天目湖。和安吉白茶一样,它被称为白茶,因为它的茶树品种温度敏感,有白化现象。成茶细腻略扁,色泽绿润,金黄色,浅黄绿色明亮,口感鲜醇爽口,叶底玉白,茎脉翠绿。
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玉螺茶叶是一种窨制而成的茉莉花茶,产于云南西双版纳、广西横县、福建福州等地,其茶既有传统绿茶的鲜爽口感,同时兼具茉莉之芬芳,其色白如玉、形曲如螺、颗粒饱满、白毫显露;泡之汤色黄绿明亮、清澈匀净;品之汤质饱满,口感鲜爽甘醇,花香赋予持久,且...
白毫银针的冲泡水温为95~100℃,温度过低,不能充分刺激茶的香气和风味物质。水温的选择直接影响茶汤的风味,高温水冲泡不仅不会破坏白毫银针的风味,而且有利于解锁深茶的风味和茶的风味。95~100℃,能有效刺激白毫银针中的高沸点芳香物质,释...
中国是茶叶的故乡,有着悠久的种茶、制茶和饮茶历史。同时也拥有着全世界最多的茶叶种类,而这些不同茶叶又被归为6个基本茶类—绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶。每一个都象征着中华茶文化的兴盛与发展。 ...
白茶,我国六大茶类之一,属于微发酵茶类。
白茶包括白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶等。
其中,白毫银针是等级最高的白茶,被誉为白茶之王。
这不仅是因为它的嫩度、品质和香气,更是因为它给饮茶者留下了独特的味道和魅力。
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浙江是中国最大的茶叶生产省之一。近年来,浙江茶叶总产量约19万吨,总产值超过200亿元。茶叶产值约占浙江省农业总产值的11%%。
浙江省主要生产绿茶,是浙江西部和浙江东部唐代八大产茶区的产地。是苏东坡作品中的庐山烟雨浙江潮,是茶圣陆羽《...
生普散茶,属藤条茶,产于云南临沧勐库东半山的那赛茶区。“人称百花好,我称茶独王。
一杯清肺腑,入梦也留香。”这茶就像它的名字,真是太神奇了。
耐泡性高,汤感醇厚爽口,更阳刚之美,爽健宜人,苦涩轻盈,茶质醇厚,香气四溢;
水路迭起潇洒,茶...